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パパッと！梅酒deふっくら♪牡蠣の蒸し煮

時刻(time):2015-02-11 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

パパッと！梅酒deふっくら♪牡蠣の蒸し煮簡単に作れるのにかなりおいしい、栄養豊富な牡蠣料理です。材料（１～２人分）牡蠣(加熱用) １パック（１００ｇ）梅酒（ ID:2270013

パパッと！梅酒deふっくら♪牡蠣の蒸し煮

パパッと！梅酒deふっくら♪牡蠣の蒸し煮

簡単に作れるのにかなりおいしい、栄養豊富な牡蠣料理です。

材料（１～２人分）

牡蠣(加熱用)

１パック（１００ｇ）

梅酒（ID:2270013）

小さじ１

砂糖

大さじ１/２強（好みで）

しょうゆ

小さじ１

すりおろし生姜

好みの量

■ 水溶き片栗粉

かたくり粉＋水

１：１

1: 牡蠣はザルに入れてたっぷりの水の中で振り洗いし、汚れを除いて水けを切る。

2: 牡蠣以外の材料を小鍋に入れ、沸騰させる。

3: ２に１を入れて混ぜ、鍋蓋をして少し火を弱め、約１分間加熱する。※鍋蓋がコトコト動く感じの火加減。

4: 牡蠣を取り出して盛り付ける。鍋に残った煮汁に水溶き片栗粉少々を加えてトロミをつけ、牡蠣にかける。

コツ・イント

牡蠣がふっくらと膨らんでいたら出来上がりです。
梅酒は日本酒でもＯＫです。

このレシピの生い立ち

特売の牡蠣を購入したので、簡単に調理出来ないかと思い、試してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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