パスタは表示より1分少なくタイマーをかけ茹で始めます。お湯2ℓに大さじ1+小さじ1の塩。
ベーコンは2cmに切りオイルをひいたところにニンニクとともに入れ香りを出します。
玉ねぎを炒め透き通ったらトマトとシーフードを入れ軽く塩コショウ、グツグツしたらコンソメ・昆布茶を入れます。
シーフードに火が入る少し前に火を止めます。余熱を利用するとかたくなく食感が良いです。
ソースの味見をして薄ければパスタ茹で汁プラス。
茹でたパスタを入れ混ぜて味を絡めます。お好みで粉チーズやオリーブオイルをかけて。