料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > ごはんもの >

酢橘飯の鯛茶漬け

時刻(time):2015-02-12 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
酢橘飯の鯛茶漬け 新米の時期に特に食べたくなる 爽やか茶漬けです 材料 （2人分） 白飯 ２膳 酢橘絞り汁 1個分 鯛の刺身 6～8切れ 大葉 2枚 白だし汁（ストレート） 180ml ピンクペパ

酢橘飯の鯛茶漬け

酢橘飯の鯛茶漬け
新米の時期に特に食べたくなる
爽やか茶漬けです

材料 （2人分）

白飯
        ２膳
酢橘絞り汁
        1個分
鯛の刺身
        6～8切れ
大葉
        2枚
白だし汁（ストレート）
        180ml
ピンクペパー
        6粒
酢橘（飾り用）
        お好みで

1

炊きたての白米に
こまかくちぎった大葉と酢橘の搾り汁をいれさっくり混ぜ合わせる

2

お茶碗に盛り、鯛をのせる

3

ピンクホールペパーと酢橘を添え
食べる直前に
熱々のだし汁を注ぐ

コツ・ポイント

今回は色のピンで綺麗な鯛を使用しましたが、白身の刺身用魚でしたら合うと思います。

このレシピの生い立ち

酢飯が苦手な私にお料理お友達が酢橘を使ってみたら？と教えて下さり
試してみたらとても爽やかな香りと酸味で美味しかったので。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.