小麦粉なし♪おからケーキ

ノンオイル、ノンシュガー、ノンエッグ、ノンフラワーのプリンのようなレアな食感のダイエット中にもおすすめのケーキです♪

材料（写真のものが6切分(手順6参考)）

生おから

1カップ分(約70~120g)

水

おからと合わせて120g

豆腐(絹)

80g

バナナ

1本(約80g)

きな粉

大さじ2

レモン汁

大さじ1

1: おからを計量カップに入れます。(だいたいこのとき70~120gくらいだと思います。)

2: おからはものによって水分量が違うので、120gになるまで水を足して下さい。

3: バナナを適当にちぎって耐熱皿に入れ、600wのレンジで、1分30秒加熱します。(このひと手間で、甘さが倍増します！)

4: 3と、豆腐、レモン汁をフードプロセッサーに入れて、滑らかにします。

5: きな粉、おからの順に加えて、その都度スイッチを入れる。均等に混ざったら生地の完成です。

6: 型(私は直径約14cmのグラタン皿を使用)に入れ、表面をならして、170℃のオーブンで20分焼きます。

7: 完成です
( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧

8: 食べる前にトースターでほんのりこげ色がつくまで温めると、周りがさくさくしてさらにおいしいですよ〜(•̤̀ᵕ•̤́๑)

9: じゅんころっちさんのつくれぽより、火が通りづらい様なので、型は小さめ(もしくは大きい型で薄く焼く)の方がいいと思います。

10: あと、オーブンによって火力が違うので、不安な方は180℃のオーブンで焼いてみてください。

11: じゅんころっちさん、本当にごめんなさい。

12: おから豆腐ケーキシリーズ→りんごとプルーン(ID:2902961)こちらもぜひ♡

コツ・ポイント

おからだけで120gの場合は、水を足さなくてOKです。
豆腐は水切り不要です。
焼き上がりは生っぽく見えますが、大丈夫です。
型にクッキングシートをしくと、型から外す時に楽です。
私は予熱無しで焼いています。

このレシピの生い立ち

おからを使ったしっとりしたケーキが食べたくて・・・。丁度バナナもあったし、小麦粉無しの方がヘルシーかな、と思って作りました。重たくなるかと思ったけれど、レモン汁のおかげで、さっぱり、重すぎないケーキになりました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

小麦粉なし♪おからケーキ

小麦粉なし♪おからケーキ

材料 （写真のものが6切分(手順6参考)）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（写真のものが6切分(手順6参考)）