Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

チョコケーキ　～簡単・しっとりサクサク～

時刻(time):2015-02-12 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

チョコケーキ～簡単・しっとりサクサク～初めてでも安心！道具がなくても大丈夫！！おしゃれで美味しいチョコケーキが作れます。バレンタインにどうぞ♡ 材料（18cmスクエア

チョコケーキ　～簡単・しっとりサクサク～

チョコケーキ　～簡単・しっとりサクサク～

初めてでも安心！道具がなくても大丈夫！！
おしゃれで美味しいチョコケーキが作れます。バレンタインにどうぞ♡

材料（18cmスクエア型１台分）

薄力粉

70ｇ

ココア

20ｇ

ベーキングパウダー

小さじ1/2

a)チョコレート

100ｇ

a)バター

80ｇ

b)卵

2個

b)砂糖

80ｇ

ブランデー（なくてもOK）

大さじ１～２

1: 薄力粉・ココア・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。aのボールにチョコとバター、bのボールに砂糖と卵を入れておく。

2: aボールのチョコとバターを湯煎にかける。（チョコは細かくしてほいた方が溶けやすいです）

3: bボールの卵を溶いて砂糖と混ぜ合わせる。

4: （a）のチョコとバターが溶けたら湯煎からはずして混ぜ合わせ、
（b）の卵液を加え、更に混ぜ合わせる。

5: ふるっておいた粉類を加えて、切る様に混ぜる。（この段階で洋酒・ナッツやオレンジピールを加えてもおいしいです）

6: 型に流し入れ、表面を軽くならし、
170度に予熱しておいたオーブンで
約２０分焼いて、できあがり！！

7: 今回は溶かしたホワイトチョコレートにサラダ油を一滴加えて伸ばし、ラップに入れて楊枝で穴をあけてケーキにデコしました。

8: ホイップとフルーツを添えてみました...

コツ・ポイント

ポイントは生地に空気を入れないことです。
なので、ハンドミキサーは不要です。泡立てないでのんびりゆっくり作って下さいね。
のんびりしすぎて生地が固くなってきたら、もう一度湯煎にかければ大丈夫ですよ。
型に紙を敷いておくと取り出し易いです。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの家でみんなでお菓子作り。
泡立て器もゴムベラも無いっ！！
お箸4本としゃもじを代用しました。型も無く、グラタン皿で焼きました。どうなることかと思いましたが、大・大成功(^-^)
楽しく安心なレシピの覚書です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------