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絶品♡ソルト＆カマンベールチーズクッキー

時刻(time):2015-02-12 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

絶品♡ソルト＆カマンベールチーズクッキーカマンベールチーズの風味とほんのり塩味がマッチした絶品クッキーです♪ 普通のクッキーに飽きたら、お試しあれ〜^o^ 材料（20枚く

絶品♡ソルト＆カマンベールチーズクッキー

絶品♡ソルト＆カマンベールチーズクッキー

カマンベールチーズの風味とほんのり塩味がマッチした絶品クッキーです♪
普通のクッキーに飽きたら、お試しあれ〜^o^

材料（20枚くらい）

薄力粉

100g

カマンベールチーズ(白カビ部分を取り除く)

40g

とろけるチーズ(ピザ用)

30g

てんさい糖

25g

塩

小さじ1/3

バター

50g

1: カマンベールチーズは、表面の白カビ部分を取り除きます。
今回は明治十勝のカマンベールチーズを使用します^ ^

2: まずは、ボウルにバターを入れ、30秒程レンジで温めて溶かします。バターが熱いうちに、2種類のチーズを入れて混ぜます！

3: ②でチーズが溶けない場合、更に20秒程レンジで温め、泡立て器でよ〜く混ぜます！写真の様に滑らかになるまでが目安♪

4: てんさい糖をえ、クリーム状になるまでしっかり混ぜます^ ^

5: 薄力粉と塩を一気に加え、ゴムべらでしっかりと混ぜます♪
生地はちょっと柔らかめなので、一つにまとまりますよ〜^ ^

6: ラップに包み、だいたいでいいので棒状にしたら、一旦冷蔵庫へ♡生地が柔らかく形が整えにくいので15分程冷やします。

7: 冷蔵庫から出した生地の形をラップの上から整えたら、1時間程“冷凍庫”へ♡
包丁の腹を使って整えると、キレイに出来ますよ♪

8: 寝かせた生地を5mm厚くらいに切り、170℃のオーブンで17分焼きます！

9: 完成です♪
チーズの風味を楽しんでくださいね^ ^

※焼きたては、やわやわなので冷めるまで待ってね♡

コツ・ポイント

★冷凍庫で冷やす時間は、時間がなければ30分程度でもOK！
★おからパウダーを混ぜて作る時は、生地がパサパサするので牛乳を加えて調整します！
★カマンベールの白カビは取り除かないとバターと滑らかに混ざりません。滑らかな程口当たりが良いですよ

このレシピの生い立ち

チーズが大好きなので、家でなんとか美味しいチーズクッキーが出来ないかな〜？と試してみました^ ^
余りがちなピザ用チーズも、一緒に混ぜて消費しちゃいましょ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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