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【おかず】里芋と豚肉で甘辛ぽってり煮

時刻(time):2015-02-13 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【おかず】里芋と豚肉で甘辛ぽってり煮里いもをメインの一品にするためにお肉をプラス！ぽってりうまうまの甘辛味です。 ★2014.4.23【話題入り】★ 材料（4）里いも大１０個

【おかず】里芋と豚肉で甘辛ぽってり煮

【おかず】里芋と豚肉で甘辛ぽってり煮

里いもをメインの一品にするためにお肉をプラス！　ぽってりうまうまの甘辛味です。
★2014.4.23【話題入り】★

材料（4）

里いも

大１０個

豚肉(こまでもバラでも)

150ｇ

●水

200～300cc

●顆粒だし

小１

●砂糖

大３

●酒

大２

●みりん

大２

●しょうゆ

大1～２

●しょうが(すりおろし)

少々

油(炒め用)

適量

1: 里いもは半分に切る。今回はpegupepepeさんのレシピID : 870547の方法で保存済みなので下ごしらえ無し。

2: 圧力鍋に油を入れて熱し、油が温まったら豚肉を軽く炒める。続いて里いもも軽く炒める。

3: ●をすべて鍋に入れ、ふたをして強火にし、蒸気が出たら弱火にして【加圧５分→放置】する。

4: 圧が抜けたらふたを開け、味をみて足りなければしょうゆやみりん、砂糖で味を調える。

5: 煮汁がある程度煮詰まったらできあがり。

6: 2013.1.17、【てり】の人気検索で★TOP10入り★いたしました♪　みなさまありがとうございます。

7: 2014.4.23、おかげさまで ★話題入り★ いたしました♪　れぽいただいた皆様、ありがとうございました！

コツ・ポイント

砂糖としょうゆのバランスは好みで増減してください。最後に照りを出すために少しみりんを追加するといいですよ。お好みで人参やレンコンを追加しても。

このレシピの生い立ち

大きくておいしそうな里いもを買ったので、メインのおかずにしたくて作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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