変わり種のポークカレー！？

シチューやカレーにバリエーションをつけたい方へ(笑)カレーと同じ材料で出来ちゃいます！

材料

豚肉(カレー用)

500g

じゃがいも

大2個

玉ねぎ

大1個

にんじん

大2本

にんにく

2かけ

しょうが

1かけ

⚪︎カレー粉

大さじ1

⚪︎パプリカペースト(コツ記載)

大さじ1

⚪︎ターメリック

小さじ2

水

400mlくらい

ローリエ

1枚

タイム

ひとつまみくらい

ケチャップ

お玉半量

トンカツソース

お玉半量

塩コショウ

少々

牛乳or豆乳

お玉一杯分

1: にんにく、しょうがはみじん切りに、野菜は薄いいちょう切りにする。

2: フライパンに油を少量入れ、にんにく、しょうが、豚肉を強火で軽く炒める。そこに野菜も入れてさっと炒める。

3: 2に⚪︎の材料を入れ、全体に絡めるように炒め、ひたひたの水をいれ、ローリエ、タイムも加え、中火で15分程煮込む。

4: そこに、ケチャップ、トンカツソースを入れ、塩コショウで味を整え、5分煮る。

5: 4に牛乳or豆乳を入れ一煮立ちしたらローリエ、タイムを取り出して、出来上がり。

コツ・ポイント

パプリカペーストがない場合は、パプリカパウダー小さじ2やコンソメキューブ2個でも代用出来ます。
スパイス類をしっかり材料と一緒に炒めるのがポイントです！

このレシピの生い立ち

今日の夕飯何が良い？？→カレー！ケチャップ煮！で、子供達がケンカ…じゃあミックスしてみよう！から生まれたメニューです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

変わり種のポークカレー！？

変わり種のポークカレー！？

材料

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち