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簡単に包める♪蓮根シュウマイ

時刻(time):2015-02-13 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単に包める♪蓮根シュウマイレンコンたっぷりで柔らかジューシーなシュウマイです。お花をイメージした華やかな仕上がり☆彡材料（4人分）豚挽き肉 200ｇしょうがひとか

簡単に包める♪蓮根シュウマイ

簡単に包める♪蓮根シュウマイ

レンコンたっぷりで柔らかジューシーなシュウマイです。お花をイメージした華やかな仕上がり☆彡

材料（4人分）

豚挽き肉

200ｇ

しょうが

ひとかけ

酒

大さじ１

しょうゆ

大さじ１

れんこん

小一節（150ｇ）

玉ねぎ

1/4個

かたくり粉

大さじ１

コーン

６０粒くらい

シュウマイの皮

２０～２４枚

1: たまねぎ（全部）とれんこんの半量を、みじん切りにしてかたくり粉をまぶしておく。

2: 豚挽き肉に、しょうがと残りのれんこんをすりおろしていれ、酒・醤油も入れてよく練り混ぜる。（ねばりが出るくらいまで）

3: ２に、１を入れてよく混ぜ合わせる。

4: ３を20～24等分にして、ボール状に丸めていく。丸めたら、コーンを３粒くらいづつのせて上から押さえる。

5: ４をひっくり返してコーンを下に。その上からしゅうまいの皮を指4本でぎゅっと押さえるようにしてくっつける。

6: 上を向け、皮がくっつかない程度に離して蒸し器に並べ、１５分から２０分中火で蒸す。（電子レンジで蒸しても可。）

7: 皮が余っちゃった！なんて時は、こちらのレシピをどうぞ☆
『納豆おつまみ』レシピID :1474301

8: ※2014年12月4日、レシピ文言等修正しました。

コツ・ポイント

この包み方は、娘の保育園で教わりました。子どもも一緒に作ることが出来るシュウマイの包み方です。

レンコンがたっぷり入るので、冷めても柔らかジューシー。

お好みで、からし醤油等を少しつけてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

レンコンを使ったレシピを考えたよ♪おもてなしにも華やかで、ビールが進む！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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