豚肉を全体的にフォークで刺して穴をあけます。

塩レモンを使いやすいように　マルチクイック・ブレンダ—で撹拌しておきます（ほかでも使えるので　好きな分量）

玉ねぎはすりおろしておきます。

フライパンにオリーブオイルを強火で熱し　４の肉をこんがり全体に焦げ目を付けます。

アルミホイールに薄く　グレープシードオイルコレステロールゼロを塗り　１６０℃のオーブンで４０分焼きます。

焼き上がったら　取り出して　敷いているアルミホイールで肉を包み　あら熱が取れるまで冷まします。

ヨーグルトソースを混ぜ合わせておきます。　

レモンしょうゆソース作り・・・★印以外の材料を鍋で沸騰させて中火にして　混ぜ合わせた★印を入れて　火を止めます。

ローストポークをお好みのソースで食べます。