Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

塩レモンとチーズのチキンカツレツ

時刻(time):2015-02-13 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

塩レモンとチーズのチキンカツレツ塩レモンとパルミジャーノレッジャーノ香るワンランク上な感じのカツレツです。材料（４人分）鶏むね肉２枚塩レモン２枚こしょう適量

塩レモンとチーズのチキンカツレツ

塩レモンとチーズのチキンカツレツ

塩レモンとパルミジャーノレッジャーノ香るワンランク上な感じのカツレツです。

材料（４人分）

鶏むね肉

２枚

塩レモン

２枚

こしょう

適量

小麦粉

適量

卵

1こ

パン粉

適量

パルミジャーノレッジャーノ（粉チーズでも）

お好み

パセリ(みじん切り)

小さじ2くらい

オリーブオイル

大さじ2

1: 鶏胸肉１枚を４等分にそぎ切りにし、細かくきざんだ塩レモンとこしょうをよく混ぜ込み、１０分ほどおく。

2: パルミジャーノレッジャーノを細かくきざむ。粉チーズでもOK。

3: パン粉、チーズ、セリをあわせておく。

4: 鶏肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

5: 均一になるように。

6: オリーブオイルできつね色になるように焼く。

7: 外はかりっと、中はジューシー。ほうれん草とコーンのソテー、レタスを添えました。

コツ・ポイント

鶏肉を削ぎ切りにするとき、厚すぎず均一にすること。多めの油で最初は強火でかりっとさせ、弱火にして中まで火を通す。

このレシピの生い立ち

パルミジャーノレッジャーノが残っていたので、衣に混ぜてみました。簡単ですが、見た目と味はワンランク上みたいでしょ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:塩レモンdeローストポーク♪
NEXT:簡単*ネギだれ❧焼肉