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ふんわり！　豚と鶏と豆腐でハンバーグ！

時刻(time):2015-02-13 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ふんわり！豚と鶏と豆腐でハンバーグ！主な材料は、豚ミンチと鶏ミンチと豆腐です。材料（１5～２０個分）豚ミンチ２００ｇ鶏ミンチ４００ｇ豆腐(木綿) １丁パン粉 40ｇ

ふんわり！　豚と鶏と豆腐でハンバーグ！

ふんわり！　豚と鶏と豆腐でハンバーグ！

主な材料は、豚ミンチと鶏ミンチと豆腐です。

材料（１5～２０個分）

豚ミンチ

２００ｇ

鶏ミンチ

４００ｇ

豆腐(木綿)

１丁

パン粉

40ｇ

玉ねぎ(中)

２個

卵(M)

１個

油(炒め用)

適量

1: 肉でございます。

2: 豆腐を水切りします。豆腐を切ってザルに入れ、上から水をボールに入れた物を重し代わりに置く。

3: 玉ねぎは、縦半分に切り、スライスし、耐熱容器又はビニール袋でレンジ６００w４分程度かける。冷えたら手で水気を絞る。

4: 油以外の材料をすべて、ボウルに入れる。

5: 手でよく混ぜる。

6: 生地を丸めたら真ん中を少しくぼませ、フライパンに油を熱し、焼く。強めの中火で焼いていく。

7: 写真は分かりづらいでしょうが、下のほうがピンクから白っぽくなったら、裏返す。

8: 裏表とも焦げ目がつきポロポロっと崩れそうではなかったら耐熱容器に入れ、レンジで加熱する。

コツ・ポイント

豆腐は水切りする。
ハンバーグは焦げ目がつけば、レンジで加熱します。
ケチャップでも醤油でもソースでもなんでも合います。

このレシピの生い立ち

ずいぶん前から作ってましたが、分量など計ったことがありませんでした。ので今回・・・・・・

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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