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ヨーグルトde柔らかトリュフ風

時刻(time):2015-02-13 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ヨーグルトde柔らかトリュフ風 ヨーグルト入りのあっさりトリュフです~★毎年バレンタインに作っています~ 材料 (14個分) ヨーグルト(無糖) 1カップ 板チョコ 1枚(55


ヨーグルトde柔らかトリュフ風

ヨーグルトde柔らかトリュフ風
ヨーグルト入りのあっさりトリュフです~★毎年バレンタインに作っています~

材料 (14個分)

ヨーグルト(無糖)
        1カップ
板チョコ
        1枚(55g)
バター
        小さじ1
牛乳or生クリーム
        大さじ1
カステラ
        2切れ
マシュマロ(小粒のもの)
        30g
粉砂糖(仕上げ用)
        適量
ココア(無糖)
        適量
板チョコ(仕上げ用)
        適量

1

写真

ザルにクッキングペーパーを敷き ヨーグルトを1晩水切りしておきます。

2

写真

チョコを手で細かく割り、IHコンロの火力1で溶かします。チョコが溶けたら バターと牛乳を入れて バターも溶かします。

3

ボールに水切りヨーグルトとマシュマロ・カステラは 手で1口大に切りながら入れていき 軽く混ぜます。

4

写真

3にチョコを入れて混ぜ合わせます。冷蔵庫でしばらく冷やします。

5

写真

1口大に丸めて 30分くらい 冷蔵庫で冷やします。

6

チョコを溶かして 5にくぐらせて 1つはそのままで 後は 粉砂糖とココアをまぶして 3種のトリュフを作ります。

コツ・ポイント

チョコはわざわざ 湯煎しなくても IHクッキングの火力1で溶けます。水切りヨーグルトが入っているので 柔らかめなので もう少し固めがいいなら 板チョコは2枚使うといいと思います。

このレシピの生い立ち

数年前ですが バレンタインで使った材料が少しづつ 余った時に まとめて入れちゃえ~って やったことがきっかけで作りましたが・・・思った以上にあっさりして美味しくって これを元に色々とアレンジしたりしています。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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