卵と砂糖を電動ミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせ、溶かしたバターを少しずつ入れながらよく混ぜます。
ホットケーキミックス、牛乳を入れよく混ぜたら、適当に切ったりんご1/2個をざっくりと混ぜて入れます。
サラダ油を引いた型に流しいれ、とんとんと落としてなじませたら、160度で30分、蒸し焼きにします。
薄くスライスしたりんごを型の上に並べ、バニラシュガーをふりかけ、アルミホイルのフタをして30分蒸し焼きにします。
オーブンを180度にして焼き色が付くまで焼きます。(約20分ぐらい)
粗熱が取れたら、8等分にきり、アルミケースをそこに引いてできあがり!