バレンタイン♪甘酒入りちぎりパン～ＨＢ～

ふんわりしっとり！甘酒効果あり！

材料（１５cm角型１台分と丸パン３個）

強力粉(イーグル)

２５０ｇ

ライ麦粉

３０ｇ

甘酒（ID:1684395）

１００ｇ

砂糖(好みの物)

大さじ１～

粗塩

小さじ３/５（３ｇ）

スキムミルク

大さじ２

バター(無塩)

２０ｇ

卵（Ｍ）

４０ｇ

ドライイースト

小さじ１

■ ドリール

溶き卵+水

Ｍサイズの残り+少々

打ち粉(強力粉)

適量

1: 型にサラダ油（分量外）を塗っておく。材料をそれぞれのケースに入れ、パン生地コースでスタートし、９等分して丸める。

2: １を丸め直して6個を角型に入れる。残り３個も天板に並べてオーブンに入れる。

3: ３５℃で３０～４０分間発酵させる。ドリールを刷毛でぬる。

4: １９０℃に予熱したオーブンで丸パンは約１２分間加熱する。丸パンを取り出し、ちぎりパンは追加でさらに２～３分間焼く。

5: ちぎりパンは合計で１４～１５分間焼く。

6: ランチ！おからパウダー胡桃deちぎりパン（ID: 2773579）も参考にしてください。

コツ・ポイント

今回はもち麦で甘酒を作り、ミキサーで滑らかにしておいたものを使いました。
加熱温度や時間は目安です。
全体量を１８ｃｍ角型で焼いてもＯＫです。

このレシピの生い立ち

甘酒を作ったので、これを使ってパンを焼いてみようと思いました。１５cm角型（底の抜けるタイプ）のちぎりパンと丸パンを作ってみようと思いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

バレンタイン♪甘酒入りちぎりパン～ＨＢ～

バレンタイン♪甘酒入りちぎりパン～ＨＢ～

材料 （１５cm角型１台分と丸パン３個）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（１５cm角型１台分と丸パン３個）