事前に野菜くずのお出汁(ベジブロス)をとっておく。kawaparaさんのレシピID : 2203865を参考にしました。
たっぷりの水に塩大さじ1を入れて火にかける。
フライパンに油を少し入れて中火。にんにくチューブを5mm入れて香りづけ。
鶏胸肉を削ぎ切りにして、クレイジーソルトを振って揉む。
3の鶏胸肉を2のフライパンで炒め、両面白くなったら取り出す。中まで火が通ってなくてもOK。
しめじはバラして、鮭中骨水煮缶(汁ごと)、トマト缶、ベジブロスと一緒にさっきのフライパンに投入。弱めの中火で煮詰める。
お湯が湧いてる頃なので、パスタを茹でる。袋に書いてある時間通りで。
パスタが茹で上がる頃には、これくらい煮詰まってるといい感じ。できたパスタにオリーブオイルをかけて、ソースをかけて完成。