室温に戻したバターにマーマレードと砂糖を入れて混ぜ合わせる。バター硬い時、レンジ100w1分位で柔らかくする。
1にコーンスターチと薄力粉を合わせて振るい入れて、木べらで切るように混ぜ合わせる。
ボロボロになったらラップに入れてまとめる。まとまりにくいようだったら、少しラップの上から揉みほぐしてまとめる。
生地が落ち着いたら、手で丸めて、クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで15〜20分くらい焼く。
アヲハタオレンジマーマレードを使用しました。お使いのマーマレードでお好みで増やしてください。その場合砂糖無しでも良いです
お好みで粉砂糖をかけても美味しいです。
こちらは20個作りました。マーマレードは25gです。ほろほろ感が味わえます。
こちらは25個にしてみました。少し小さめです。マーマレードは25gです。ほろほろ感が味わえます。
こちらはマーマレード50gで砂糖なしで作ってみました。マーマレードが味わえます。夫と娘にはこちらの方が好評でした。