火を点ける前の鍋に水と粉寒天を入れ、かき混ぜなから中火にかける。沸騰してきたら、弱火にしてかき混ぜなから2分火にかける。
1に砂糖を加えて、全部溶けたら火を止める。オレンジジュースは500Wのレンジに1分かけ、鍋に少しずつ加えながら混ぜる。
豆乳を鍋に加えて混ぜたら、お好みの器に入れて冷蔵庫1時間30分~2時間冷やしたら完成♪