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簡単ふわトロ☆豆乳フレンチトースト

時刻(time):2015-02-14 08:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単ふわトロ☆豆乳フレンチトースト卵液漬け置き短時間！なのに、周りは香ばしく、中はふわふわトロリで子供も大人も大好き♪レシピは、乳製品なしです。材料（2人分）山

簡単ふわトロ☆豆乳フレンチトースト

簡単ふわトロ☆豆乳フレンチトースト

卵液漬け置き短時間！なのに、周りは香ばしく、中はふわふわトロリで子供も大人も大好き♪レシピは、乳製品なしです。

材料（2人分）

山食厚切り３㎝

２枚

卵Lサイズ

２個

砂糖

小さじ６

バニラエッセンス

８〜１０滴

豆乳

卵・砂糖・エッセンス合わせ３５０㎖

焼き油用（太白ごま油使用）

大さじ２

1: 画像は、高さ１４㎝×幅９㎝位の山食を使用。厚さ３㎝にカットする。

2: ２㎝位の深さで、格子状に切り込みを入れる。

3: メモリ付きのボウルを使い、卵・砂糖・バニラエッセンスをいれ混ぜる。

4: ３５０のメモリまで、豆乳を入れ、混ぜる。

5: 混ぜた卵液をバットに置いたパンに回しかける。

6: ２、３度、返して卵液を馴染ませ、３時間ほど漬け置きする。夏場は冷蔵庫に入れて下さい。

7: 卵液を吸った状態

8: フライパンに太白ごま油を引き、フライパンを温める。温まったら、格子切り面を下にし、蓋をして中火の弱火で約４分蒸し焼き。

9: 焼き色がついていたら裏返し、蓋ナシで約３分焼き、焼き色がついたら出来上がり♪

10: 中までしっかりと卵液が浸み込みました！

コツ・ポイント

・パンに切り込みを入れることで卵液が染み込みやすくなっています。
・固いパンは、少しだけレンジで温めると卵液が染み込みやすくなります。
・乳製品が問題ない場合は、焼き油を油大さじ１バター大さじ１にすると風味が増し美味しいです。

このレシピの生い立ち

フレンチトースト大好きな子供たちの突然のリクエストに応えたく、なるべく早目に仕上がることを考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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