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簡単！長芋や大和芋オクラのとろろ

時刻(time):2015-02-15 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！長芋や大和芋オクラのとろろ長芋や大和芋と、オクラでねばねばトロトロ、美味しいとろろです(^^) 味付け簡単です！材料（3人分くらい）長芋か大和芋 120gほどオクラ

簡単！長芋や大和芋オクラのとろろ

簡単！長芋や大和芋オクラのとろろ

長芋や大和芋と、オクラでねばねばトロトロ、美味しいとろろです(^^)
味付け簡単です！

材料（3人分くらい）

長芋か大和芋

120gほど

オクラ

1袋

めんつゆ

大1

白だし

大1

1: オクラは洗って、塩を振って板ずりして、うぶ毛をとり、塩を洗い流す。

2: 鍋に水と塩少々を入れて沸騰させて、オクラを3分ほど茹でる。

3: オクラは、ザルに上げて冷ます。

4: オクラは、がくを取って、3mm幅くらいに切る。

5: 長芋または大和芋は、皮を剥いて、すり鉢でする。

キッチンペーパー等で持つと、滑りづらいです。

6: すり鉢に、オクラと調味料を入れて混ぜる。

7: 箸ですくうようにすると、混ぜやすいです。

コツ・ポイント

芋は滑るので、キッチンペーパー等で持ってすると、簡単です。

ねばねばで混ぜづらいですが、箸ですくうように伸ばして混ぜるとやり易いです。

このレシピの生い立ち

大和芋が、見切り品になっていたので、家にあった調味料で簡単な一品にしました(^-^)♪
めんつゆも白だしも、出汁がきいているので美味しいです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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