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照り焼き☆豆腐ハンバーグ

時刻(time):2015-02-15 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

照り焼き☆豆腐ハンバーグヘルシーな豆腐ハンバーグにとろ～り照り焼きソースをかけました(*^^)v お弁当のおかずにもGOOD!です♫ 材料（2人分）合びき肉 200g 豆腐 150g 玉葱（みじ

照り焼き☆豆腐ハンバーグ

照り焼き☆豆腐ハンバーグ

ヘルシーな豆腐ハンバーグにとろ～り照り焼きソースをかけました(*^^)v
お弁当のおかずにもGOOD!です♫

材料（2人分）

合びき肉

200g

豆腐

150g

玉葱（みじん切り）

1/4個

人参（みじん切り）

30g

塩・胡椒

少々

サラダ油

大さじ1

■ <ソース>

麺つゆ（2倍濃縮）

大さじ4

砂糖

大さじ1

片栗粉

小さじ1/2

1: 豆腐はキッチンペーパーに包んで10分おき、水切りします。

2: ボウルに①と合びき肉・玉葱・人参・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせます。

3: 2等分にしてハンバーグの形にします。

4: 熱したフライパンに油を入れて③を強火で、焼き色がつくまで1～2分焼きます。

5: 返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼き。焼き上がったらお皿に盛ります。

6: きれいにしたフライパンに<ソース>を入れます。煮詰めたら⑤にかけて完成。

コツ・ポイント

照り焼きソースを「麺つゆなし」で作る場合は「醤油大さじ2・酒＆みりん各大さじ1・砂糖大さじ1・片栗粉小さじ1/2」です♫

このレシピの生い立ち

ヘルシー＆ごはんに良く合うハンバーグを食べたくて考えました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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