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マッシュルームと芽キャベツのサラダ

時刻(time):2015-02-15 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

マッシュルームと芽キャベツのサラダ白・緑・赤。見た目にも楽しい色とりどりのコロコロサラダ。材料（2人分）ホワイトマッシュルーム 6個プチトマト 6個芽キャベツ 6個ハ

マッシュルームと芽キャベツのサラダ

マッシュルームと芽キャベツのサラダ

白・緑・赤。
見た目にも楽しい色とりどりのコロコロサラダ。

材料（2人分）

ホワイトマッシュルーム

6個

プチトマト

6個

芽キャベツ

6個

ハーブソルト

適量

オリーブオイル

適量

ブラックペッパー

少々

1: 芽キャベツは固い部分を取り除き、火が通りやすいよう十字に隠し包丁を。

2: 鍋を火にかけ、沸騰したら塩（分量外）を入れ、1を5分ほど茹でます。
茹であがりは冷水で粗熱を取って。

3: マッシュルームは、濡らしたキッチンペーパーで汚れを取り除いておきましょう。

4: プチトマトはヘタを取って湯剥き。

5: 2，3，4をボウルに入れ、ハーブソルトとバージンオリーブオイル、ドライバジルで和えます。

6: 仕上げにブラックペッパーを少々。
あら、もうできちゃった。

コツ・ポイント

工程５以降は、食べる直前がベスト。
マッシュルームは水洗いすると香りが落ちます。気になる方はさっと洗うよう心掛けて。
生ハムとも相性抜群ですよー

このレシピの生い立ち

ホワイトマッシュルームの生食にハマっています。新鮮なものが手に入ったらぜひ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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