白ネギポタージュ

時刻(time):2015-02-15 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
白ネギポタージュ 新鮮な白ネギが手に入ったら、ポタージュスープはいかが? 材料 (二人分) 白ネギ 200g~ バター 大1 コンソメキューブ 2/3個 牛乳 250cc 飾りのクルトンなど お好み


白ネギポタージュ

白ネギポタージュ
新鮮な白ネギが手に入ったら、ポタージュスープはいかが?

材料 (二人分)

白ネギ
        200g~
バター
        大1
コンソメキューブ
        2/3個
牛乳
        250cc
飾りのクルトンなど
        お好みでどうぞ

1

白ネギを小口切りにしてバターで炒める。

2

しんなりしたらコンソメと水をひたひたに入れて、ネギが柔らかくなって水気が少なくなるまで煮る。

3

2と牛乳をミキサーにかけてかけて、鍋に戻し温める。

4

クルトンなどをのせて出来上がり。写真はパプリカとグリンピースを茹でて飾りました。

コツ・ポイント

コンソメの量はお好みで増やしてください。
じゃがいもをいれても♬

このレシピの生い立ち

おいしそうな白ネギを見つけたので作りました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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