［簡単分量］初めてさんの生チョコケーキ

どなたにでも覚えやすい分量で簡単に作った生チョコケーキです♬
夫からも美味しいと好評です♥

材料（１７×８ｃｍのパウンド型）

☆卵

３個

☆砂糖

９０ｇ

・小麦粉

１００ｇ

・ココアパウダー

大さじ３

★ガーナミルクチョコレート

４枚（２００ｇ）

★生クリーム

２００ｃｃ

＊ココア

適量

1: 人肌程度のお湯をはったボウルを下に置いて、水気のないボウルに☆を入れハンドミキサーでリボン状の線ができるまで混ぜます。

2: ・を２回ほどふるい、１に２回に分けて下からすくうように粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

3: 余熱した１８０℃のオーブンで３０分程度、竹串に何もつかなくなるまで焼きます。焦げそうでしたらアルミホイルで覆います。

4: ３が焼き上がったら型ごと生地を冷まし、その後３等分に切り分けます。
余分な生地は切り落として大丈夫です。

5: ガナッシュを作ります。
★の生クリームを沸騰させないように温めます。

6: 刻んだチョコレートをボウルに入れたものに、５を入れチョコレートを溶かします。

7: ６の底を氷水にあて、ピーナツバター状になるまで冷まします。

8: ４の一番下になる生地に７を塗り、重ねてもう一度塗ります。

9: ８にガナッシュを全体に塗りつけたら、ガナッシュが少し固まるまで冷やします。

10: ９にココアを茶こしでふりかけ、４面を温めた包丁で切り落とします。

11: 写真はハートに型抜きした苺とフリーズドライ苺・アラザンをトッピングしました。お好みのトッピングでどうぞ♪

コツ・ポイント

ガナッシュは固くなりすぎたら、レンジで少し温めます。

挟むガナッシュはしっかりまんべんなく塗りましょう。
ラム酒大さじ１を加えると大人味になりますのでお好みでどうぞ♡

このレシピの生い立ち

なるべく簡単で覚えやすい分量で作ってみました♬

初めて作ったのですが、夫からも美味しいと好評です♥

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

［簡単分量］初めてさんの生チョコケーキ

［簡単分量］初めてさんの生チョコケーキ

材料 （１７×８ｃｍのパウンド型）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（１７×８ｃｍのパウンド型）