Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

バレンタインに♥簡単シャンパンの生チョコ

時刻(time):2015-02-15 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

バレンタインに♥簡単シャンパンの生チョコ口の中でフワッと漂うシャンパンの香りが素敵な生チョコレート。とっても簡単に作れて、バレンタインにもオススメです☆ 材料（作

バレンタインに♥簡単シャンパンの生チョコ

バレンタインに♥簡単シャンパンの生チョコ

口の中でフワッと漂うシャンパンの香りが素敵な生チョコレート。
とっても簡単に作れて、バレンタインにもオススメです☆

材料（作りやすい分量）

チョコレート

１００ｇ

（板チョコ（１枚５０ｇ）なら２枚）

シャンパン（スパークリンクワインでもＯＫ）

２００ｃｃ

コーンスターチ

大さじ３

コンデンスミルク

大さじ１／２

水あめ

大さじ１／２

1: シャンパンを鍋に入れて、火にかけて、５０ｃｃになるまで煮詰めておく。
だいたい８分程度。

2: 約１３×１８ｃｍの容器に、ひとまわり大きく切ったラップを敷いておく。
天板や適当な大きさのタッパーでもＯＫ。

3: 湯煎用の鍋に水を入れて、火にかけて、沸騰させておく。

4: チョコレートを包丁で細かく刻んでボウルに入れる。
コーンスターチ・コンデンスミルク・水飴も同じボウルに入れておく。

5: 湯煎用の鍋のお湯が沸騰してきたら、弱火にして、上にボウルをのせて、チョコレートとバターが溶けるまで、しっかりと混ぜる。

6: 煮詰めておいたシャンパンを３回に分けて入れて混ぜる。
混ざったら、容器にチョコを注ぎ入れ、ゴムべらで表面を平らにする。

7: 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、２時間以上（できれば一晩）冷やし固める。

8: 固まったらラップごと取り出して、お好みの大きさに切り分け、ココアパウダーを振り掛けて完成♪

9: ２９０ｍｌ入りのスパークリングワインが３５０円前後で売られています。
蓋も閉められるのでとっても便利です('▽')

コツ・ポイント

・炭酸が抜けたシャンパンでも大丈夫です。
・シャンパンを全部飲んじゃう前に、少しだけ生チョコ作りの為に取り分けておきましょ(^^;
・柔らかめの生チョコなので、手であまり触ると溶けてしまうので注意！

このレシピの生い立ち

シャンパンを使った大人のスイーツを作ってみたくて考えたレシピです（＊´▽｀＊）

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------