✤いちごクリームパン✤

いちご仕込みのほんのりピンクの柔らかパン。いい香りがします～(*˘▿˘✽)
クリームは、いちご牛乳を使ってお手軽に♪

材料（7個）

●いちご（可食部）

150g

強力粉

200g

砂糖

20g

スキムミルク

塩

ドライイースト

2、5g

無塩バター

15g

■ いちごクリーム（レシピID：1227556参照）

いちご牛乳（市販）

250g

砂糖

25g

コーンスターチ

25g

■ トッピング

アーモンドスライス

適量

粉糖

適量

1: 準備
洗って、水気を切った苺をミキサーにかけてピューレにします。
このうち、145gを使用します。

2: パンを捏ねている間に、
レシピID：1227556を参照し、苺クリームを作っておきます。
パンの個数分に分けておきます。

3: 材料のドライイーストまでをHBに入れ、生地コーススタート。
5分後、バターを加えます。

4: 出来あがった生地を取り出し、軽くパンチを入れてガスを抜きます。
7分割して丸め、
ベンチタイム15分。

5: 閉じ目を上にしてパンチを入れ、
麺棒で11㎝ほどに伸ばします。
クリームを中央にのせて包み、丸めてしっかり閉じます。

6: 【包み方】ID :807780
工程5～11をご参照下さい。

7: 天板に配置し、2倍まで2次発酵します。
頃合いをみて、オーブンを200℃に予熱して下さい。

8: ※今日は、丸めた生地をそのままと、マフィンカップとブリオッシュ型に入れました。
お好みの形でどうぞ。

9: 飾りのアーモンドをのせ、
オーブンを180℃に下げ、
ほんのりと焼き色がつくまで13分ほど焼成します。

10: 焼けたらクーラーにのせて冷まします。
冷めたら、粉糖を茶漉しに入れて振りかけます。
完成。

11: ※今日、使用したいちご牛乳です。
明治いちごオ・レ

12: ID :1712807
苺のファンデュもよろしくおねがいします♪

コツ・ポイント

苺は150g分ミキサーにかけますが、使用するのは145gです(ミキサー容器にくっ付くロスがあるので）
工程9、今日はほんのりと焼き色が付くように焼きましたが、焼き色を付けずにピンクに仕上げたい時は10分ぐらいから様子をみて下さい。

このレシピの生い立ち

生地は季節の定番イチゴ生地。クリームも定番です。
友人がお子さん連れで遊びに来るので、小さな女の子が喜んでくれそうなパンを作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

✤いちごクリームパン✤

✤いちごクリームパン✤

材料 （7個）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（7個）