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蕪の葉とツナの醤油麹炒め

時刻(time):2015-02-16 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
蕪の葉とツナの醤油麹炒め 風予防、美肌効果もある蕪の葉をご飯やつまみの1品にいかがでしょうか(^_-)-☆ 材料 （２人分） 蕪の葉（今回は直径5㎝くらいの小ぶりの蕪の、葉っぱで

蕪の葉とツナの醤油麹炒め

蕪の葉とツナの醤油麹炒め
風予防、美肌効果もある蕪の葉をご飯やつまみの1品にいかがでしょうか(^_-)-☆

材料 （２人分）

蕪の葉（今回は直径5㎝くらいの小ぶりの蕪の、葉っぱでした）
        3株分
ツナ缶
        1缶
醤油麹
        小２
炒め用油（良質の油がおすすめです）
        小２

1

蕪の葉をお好みの大きさに切る

2

フライパンを熱し、油を入れ、蕪の葉の茎の部分から入れて炒め、しんなりしたら葉を入れ炒める

3

２にツナ缶を汁ごと入れしばらく炒めて、醤油麹を入れ
絡めて出来上がり

コツ・ポイント

蕪の葉を計量しなかったので、小ぶりの蕪の葉で3株と表記しましたが、1３0g前後だったと思います。

しゃきしゃきがお好みの方は、炒め時間を短くしてください。

このレシピの生い立ち

柔らかい蕪の葉を捨てるのはもったいな～い
と思い、冷蔵庫に醤油麹が少量残っていて、最近ツナ缶を使ってないと気付いたので炒めてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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