ほっこり❁かぼちゃシチュー

市販のルウを使わない！ホワイトソースはレンジで！失敗知らずの優しいシチューです♪
かぼちゃでとろあま❤たまりません！

材料（たっぷり４人分）

鶏もも肉

大１枚

かぼちゃ

1/4個

玉ねぎ

１個

にんじん

1/2本

お好みの野菜(白菜、きのこ、ブロッコリーなど)

たっぷり

・水

３００cc～

・牛乳

７００cc

・コンソメ(顆粒)

大１弱

■ ホワイトソース

○牛乳

２００cc(１カップ)

○小麦粉

大５

○粉チーズ

大１

塩胡椒

適量

バター

１かけ

パセリ(みじん切り)

適量

1: 鶏肉は余計な脂肪を取り、小さめの一口大に切る。
野菜も適当に切る。

2: 鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。一度取り出す。
鶏の脂で野菜を順に炒める。

3: ・を加える。鶏肉も戻し入れる。
蓋をして中火で煮る。

4: 耐熱ボウルに○を泡立て器で混ぜ合わせる。
６００Ｗで１分３０秒、再び混ぜ、１分３０秒～加熱して混ぜ、とろっとさせる。

5: 野菜に一通り火が通ったら、４のソースを入れてとろみがつくまで煮込む。

6: 塩胡椒、バターで味を整える。
器に盛り、パセリをふる。

コツ・ポイント

＊野菜に火が通ってからとろみをつけるので、焦げたり、野菜がシャキシャキ！ということもありません。
＊かぼちゃは煮込むうちに溶け、黄金色のスープになります。
＊ブロッコリーは後のせで、彩りにしても♪

このレシピの生い立ち

＊ホワイトソースをあらかじめレンジで加熱することで馴染みが良くなり、時短になります！

いつも野菜を炒めてから粉を振り入れていましたが、煮込みから目が離せず面倒だったのでこの方法にしてみました。
ほぼほっとくだけなので、楽ちんでした❤

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ほっこり❁かぼちゃシチュー

ほっこり❁かぼちゃシチュー

材料 （たっぷり４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（たっぷり４人分）