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絶品洋食屋さんのかぼちゃスープ

時刻(time):2015-02-16 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

絶品洋食屋さんのかぼちゃスープ話題入り感謝！洋食屋さんのような、濃厚で美味しいパンプキンスープです(^-^)♪ ハンバーグ等の付け合わせに。材料（4人分）かぼちゃ(種、

絶品洋食屋さんのかぼちゃスープ

絶品洋食屋さんのかぼちゃスープ

話題入り感謝！
洋食屋さんのような、
濃厚で美味しいパンプキンスープです(^-^)♪
ハンバーグ等の付け合わせに。

材料（4人分）

かぼちゃ(種、綿をとったもの)

4分の1カット(500gくらい)

牛乳

かぼちゃの重さ+50~100ml(かぼちゃ500gで、550~600ml)

玉ねぎ

中1個

コンソメ

2個

胡椒

少々

1: かぼちゃの皮を、ピーラーで剥く。

2: 小さめに切って、皿にのせて、ラップをして、600wで、
7分チンする。

3: ボウルにザルをかさね、かぼちゃを潰す。

4: ヘラや、しゃもじに持ち変えて、ザルでこす。

5: 鍋に、玉ねぎをすりおろして入れる。

かぼちゃ、牛乳も加えて、火に掛ける。

6: 混ぜながら、一煮立ちしたら、
もう一度、ザルでこす。

跳ねるので注意して下さい！

7: 鍋に戻し、コンソメ、胡椒を入れて、混ぜながら、一煮立ちさせて、完成です！

8: お好みで、パセリや、コーヒーポーションを
飾ると綺麗です。

9: 2014/10/29、話題のレシピになりました(*^^*)
作って下さった皆様に、大感謝です！
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

かぼちゃが、700g以上の場合は、コンソメの量を増やして下さい。

焦げやすいので、つねに混ぜて下さい。

かぼちゃは、美味しい物を使った方がいいです！

このレシピの生い立ち

以前よく行っていた、フランス料理屋さんの、
かぼちゃスープが、とっても美味しかったので(*^^*)

まさに、あの味です！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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