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☺Happy♪スマイルチーズケーキ☻

時刻(time):2015-02-16 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☺Happy♪スマイルチーズケーキ☻ みんな､思わず笑いが♪( ´艸｀) スマイリーフェイスの､ 可愛くって美味しい カップチーズケーキです♪ 材料 （6～8個：8～9号サイズ使用） クリ

☺Happy♪スマイルチーズケーキ☻

☺Happy♪スマイルチーズケーキ☻
みんな､思わず笑いが♪( ´艸｀)
スマイリーフェイスの､
可愛くって美味しい
カップチーズケーキです♪

材料 （6～8個：8～9号サイズ使用）

クリームチーズ（常温）
        200g
上白糖
        大さじ7
たまご　　　　（常温）
        2個
生クリーム　　（常温）
        150㏄
レモン汁
        大さじ1
薄力粉　　　　（ふるう）
        大さじ3
 
顔：ビター板チョコ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（パキパキ折っておく）
        10g（一列）

1

写真

[顔描き用コルネを作る]
クッキングシートを
25㎝ほど引き出して切ったら､
写真のように三角に折り､半分に切る｡

2

写真

三角のてっぺんから
垂直におろした底辺を軸にして端から巻く｡
左右の端っこが
てっぺんに合わさるように巻きます｡

3

写真

きっちり巻いたら
三角の所を重ねて中に折り畳む｡
(この時､先っぽに
穴は開いていない
状態です)

4

写真

[準備]
＊チョコをレンジか湯せんで溶かす｡
＊型に紙カップ
またはアルミカップをセットする｡

5

＊オーブンを160℃に予熱する｡
＊湯せん焼き用の
お湯を沸かす｡

6

写真

[生地作り～焼く]
柔かく戻したクリチをボウルに入れ､
泡立て器で練る｡
後は順に材料を加え､その都度よく混ぜ合わせる｡

7

写真

出来上がった生地を大さじ2杯､
溶かしておいた
チョコに加えてよく混ぜる｡
コルネに適量入れておく｡

8

写真

型の8分目ぐらいまで生地を入れる｡
コルネの先をちょっと切る｡
絞って顔を描く｡
※ここが一番緊張する～（>﹏<）

9

写真

天板にお湯を張り､
30～35分湯せん焼きする｡
串を刺し､生地が
くっ付かなければ
焼き上がりです♪

10

出来立てふわふわ♪
冷やすとずっしり
濃厚♪

コツ・ポイント

＊【超コツ！】混ぜる時は工程6の写真の様に
泡立て器の根元を握って垂直に入れ､常に垂直のまま混ぜると生地に空気が入りません。
なるべく空気を含ませない様にすれば､
焼き縮みを抑え､割れを防ぐ事が出来ます｡

このレシピの生い立ち

＊上白糖　　　　大さじ7=63g
　グラニュー糖　大さじ5=60g　
　どちらでもOKです｡
（甘さ控えめです｡お好みで増やして下さい）
＊工程１～３、撮影のためハサミやクリップで固定しました｡

甥っこが喜ぶ可愛い顔を見たくて♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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