本格オニオングラタンスープ☆時短

ジュワーっとスープが滲みたバケットと絡んだチーズは最高！
飴色玉ねぎも蓋したフライパンで簡単時短。
隠し味でコクUP☆

材料（4人分）

■ オニオンスープ

玉ねぎ（中）

2個

バター

10g

☆水

600cc

☆酒

大さじ2

☆チキンコンソメ

2個

☆塩コショウ

適宜

■ バケット／ガーリックトースト

バケット

4cm

ニンニク

1片

バター

少々

■ トッピング

溶ろけるチーズ

大さじ4

パセリ

適宜

1: 玉ねぎは繊維に沿ってスライス。
深めのフライパンにバターを熱し、玉ねぎを軽く炒めてから蓋をして、中火〜強火で約10分。

2: 蓋を外して炒めること5分。

※こびりついたらこそげながら炒める

3: さらに5分。

4: 水・酒・チキンコンソメ（砕きながら入れるとよい）を加え中火で5分、味をみながら塩コショウしたらベーススープの完成。

5: スープが熱いうちに耐熱カップに入れ、ガーリックトースト（※別項目7参照）、チーズをON

＊軽く焼いたバケットでもOK

6: オーブンの場合180℃（予熱有）約15分。トースターなら約7分。表面が焼けたら完成！

※2人分までならトースターが簡単

7: 〈バケット〉
1cm厚にカットしたバケットに、半分に切ったニンニクの断面を擦り、薄くバターを塗り、トースターで軽く焼く。

8: ※飴色玉ねぎやガーリックトーストは多めに作って冷凍してもOK
（トーストの解凍は冷蔵庫で一晩）

9: ※オーブンで焼くのは、チーズを溶かして焼き目をつけるのが目的なので、オーブンでもトースターでもOK

10: ※ジュワーっとスープが滲みたバケットと絡んだチーズは最高！
今回は小さなバケットだったので2枚入り！

コツ・ポイント

レンジでチンしなくても、フライパンに蓋をして蒸らせば簡単に時短。洗い物も増えません(‾^‾)ゞ
レンジでも10分、フライパンに蓋でも10分だもの。

隠し味の酒でコクUP

※2013.05.20、祝！話題入りつくれぽ10
皆様に感謝☆

このレシピの生い立ち

フライパンに蓋をしてみたら、レンジでチンより簡単だった！
パパッとできちゃうオニグラを目指して。

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(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

本格オニオングラタンスープ☆時短

本格オニオングラタンスープ☆時短

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）