さつまいもパウンドケーキ

さつまいもがたっぷり入った簡単パウンドケーキです。
冷やすとさらに美味しい♪
ずっしり、しっとり♪

材料（約25×13×6センチのパウンド型）

さつまいも

430グラム（正味料350グラム）

バター

150グラム

砂糖A

100グラム

卵

3個

薄力粉

150グラム

ベーキングパウダー

5グラム

砂糖B

20グラム

1: 型にバターを塗り、強力粉をふり、冷蔵庫に入れておく。

2: さつまいもを1センチ角に切り、柔らかくなるまで茹でる。

3: さつまいもが柔らかくなったら、100グラムほど残し、後は水を切ってボールに入れる。
そこにバターと砂糖Aを加えてつぶす。

4: 残しておいたさつまいもの水を切ったら、砂糖Bをまぶしておく。
（飾用に使います）

5: 溶き卵を少しずつ加えて、よく混ぜる。

6: 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れて、さっくり混ぜる。

7: 型に入れ、3回ほど数センチ上からトントンと落とす。

8: 飾りようのさつまいもをのせる。
その際、真ん中はあけておく。

9: 170度で50～55分焼く。
途中、20分くらいで、真ん中に切り込みを入れる。

10: 竹串を刺して、何もついてこなければ完成♪

11: あら熱がとれるまで、濡れたペーパーなどをかけておく。
あら熱がとれたらラップをして1日おく。
（おすすめは、冷蔵庫♪）

コツ・ポイント

卵は常温に戻しておく。
オーブンは170度にしておく。
さつまいもはお好みの加減でつぶして下さい。
ラップをして、熱がしっかり冷めたら、冷蔵庫に入れて1日おくのがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

さつまいもを使ったパウンドケーキが食べたくなって♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

さつまいもパウンドケーキ

さつまいもパウンドケーキ

材料 （約25×13×6センチのパウンド型）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（約25×13×6センチのパウンド型）