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菜の花（寒咲菜花）のサラダ

時刻(time):2015-02-18 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

菜の花（寒咲菜花）のサラダよくスーパーで売っているタイプとは違う菜の花（寒咲菜花）のからしマヨネーズ和えです材料菜の花（寒咲菜花） 15本（約350ｇ）＊マヨネーズ大

菜の花（寒咲菜花）のサラダ

菜の花（寒咲菜花）のサラダ

よくスーパーで売っているタイプとは違う　菜の花（寒咲菜花）のからしマヨネーズ和えです

材料

菜の花（寒咲菜花）

15本（約350ｇ）

＊マヨネーズ

大さじ2強～大さじ3強

からし（チューブ）

搾り出して1ｃｍぐらい

1: 寒咲菜花です
葉がちりめんになっています

2: 写真ぐらいの物を約15本使用しています

3: サッとゆがいた寒咲菜花を水にとり、色止めをしたら軽く水気を絞り4ｃｍ程度に切り、更にしっかり水気を絞ります

4: マヨネーズとからしを混ぜて３と和えたら出来上がりです。
＊マヨはキューピー使用。からしはＳ＆Ｂ本からし使用

コツ・ポイント

＊のマヨネーズ大さじ2強～大さじ3強ですが　トップ写真は大さじ2強です。（ちょっと薄めな味になります）私は大さじ3強の方が良いのですが子供たちは大さじ2強が好みと言うのでこちらをレシピに採用しています。お好みでマヨネーズを増やして下さい

このレシピの生い立ち

実家から寒咲菜花を貰ってきました。市販のからしマヨネーズで食べると美味しいと聞きましたが買うのが勿体無かったのでからしとマヨネーズを混ぜて作りました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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