こんにゃくは茹でてあく抜きしたら半分に切る。人参は輪切り。玉ねぎは５ｍｍスライス、じゃがいもは６等分、肉は一口大に切る。

白菜はザク切りにしたら葉と白い部分にわけておく。

鍋にサラダ油をしき、お肉を焼く。 空いているところにジャガイモを入れる。

水１カップ、和風だし、砂糖、お酒を入れて１０分中火で煮る。

他の調味料を入れて中火強でグツグツ煮る。汁が半分以下になるまで。途中白菜の葉を入れてまぜる。