生クリームの変わりに牛乳でも可。
材料は鮭や鶏肉、きのこなど、お好きなものでいろいろ楽しんでください。
耐熱皿の大きさや深さで多少オーブンの焼時間が変わるので、中に火が通っているかどうか確認しながら調整してください。

キッシュはパイ皿でパイを焼く要領で焼いていましたが、手軽にひとり分だけつくりたくて、ココット型やグラタン皿で茶碗蒸し風に焼いてみました。