お店に負けない味☆青椒肉絲

お店に負けない(笑)青椒肉絲♬
市販の素が無くても作れます！！

材料（3人分）

牛肉(焼肉用など)

250g

たけのこ(水煮)

150g

ピーマン

3〜4個(180g)

にんじん(無くても可)

1/6本(30g)

◯塩こしょう

少々

◯酒

大さじ1

◯ごま油

小さじ1

片栗粉

大さじ1

★醤油

大さじ2

★酒

大さじ2

★オイスターソース

大さじ1〜2

★甜麺醤

小さじ1

ごま油(炒め用)

適量

1: 野菜は全て細切りにする。★の調味料を混ぜ合わせておく。

2: 牛肉を細切りにして、◯の調味料で下味をつけ、片栗粉を揉み込んで30分程おいておく。

3: フライパンにごま油をひき、牛肉を炒めて器に取り出す。

4: 同じフライパンに、ごま油を少量追加して、野菜を炒める。

5: 野菜に火が通ったら、牛肉を戻し入れ、★の調味料も加えてよく絡める。

6: 器に盛りつけて完成です！

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素等ではなく、甜麺醤を入れるのがポイント！

このレシピの生い立ち

調味料を色々試しながら、この調味料に落ち着きました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お店に負けない味☆青椒肉絲

お店に負けない味☆青椒肉絲

材料 （3人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）