かぼちゃは、皮付きのまま、幅5センチ厚さ1センチくらいに切る。電子レンジ600Ｗ2分かけ、様子でさらに1~2分かける。

かぼちゃは、完全に火が通っているが、崩れすぎない程度。
少し水をふり、ラップをしてかけること。

マッシュルームはスライスする。生が手に入らなければ、缶詰でもＯＫ。
ベーコンは、1センチ幅で薄くスライスする。

4に、バターを入れ溶けたら、小麦粉をふり入れさらに炒める。（焦がさないよう）
香ばしいにおいがしてきたら、牛乳を入れる。

とろみがつくまで弱火にかけ、かきまぜる。

耐熱グラタン皿２つに、かぼちゃの1/3量をそれぞれ並べて入れる。

7に、8を半量ずつかけて、チーズ、粉チーズ、パセリの順に適量かける。

オーブントースター1000Ｗで3分、チーズがいい色に焦げるまで加熱する。

☆分量は、これメインで食べるなら2人分としています。
我が家は、他にもおかずを作って、大人２、子供2で分けて食べてます♪