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簡単☆具がいっぱい濃厚クラムチャウダー

時刻(time):2015-02-18 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆具がいっぱい濃厚クラムチャウダーチャウダーと言ったらこれ！寒くなると食べたくなります(^O^) とってもシンプル、ぽかぽかになりますよ〜☆ 材料（3〜4人分）アサリ

簡単☆具がいっぱい濃厚クラムチャウダー

簡単☆具がいっぱい濃厚クラムチャウダー

チャウダーと言ったらこれ！
寒くなると食べたくなります(^O^)
とってもシンプル、ぽかぽかになりますよ〜☆

材料（3〜4人分）

アサリ

お好きなだけ

ジャガイモ

1個

人参

1／2本

玉ねぎ

1／2個

バター又はマーガリン

10g

薄力粉

大さじ3

水

300cc

コンソメ

小さじ1

牛乳

250cc～300cc

塩こしょう

適宜

パセリ

少々

1: 1cm角に切った玉ねぎ、人参、ジャガイモをバター又はマーガリンで炒めます。

2: 薄力粉を入れて粉が消えるまで混ぜたら水、コンソメを入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。

3: やわらかくなったらアサリ(汁有りは汁ごと)牛乳を入れて塩こしょうで味を整え、沸騰してきたら火を弱め2〜3分したら止める

4: パセリを散らして出来上がり。
牛乳で調節して、好みの濃度にして下さい

5: あさりは冷凍でも缶詰でも大丈夫です。殻付きの場合は、少量の酒で蒸してから汁ごと入れてください

6

コツ・ポイント

牛乳＋生クリームで250ccにするとさらに濃厚でおいしくなります♪

このレシピの生い立ち

私が好きなので寒い日にはよく作ります

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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