ぽってり♬かぼちゃのシチュー

話題入り感謝♡
ぽってり濃厚☆
スープと違う美味しさ、かぼちゃ大好きさんにはたまらない野菜ごろごろシチューです♬

材料（３人分）

かぼちゃ

８分の１個

玉ねぎ(薄切り)

２分の１個

鶏もも肉（ひと口大）

１枚

しめじ

２分の１袋

ブロッコリー

半株

バター

１０ｇ

小麦粉

大さじ１

牛乳

２００ｃｃ

固形コンソメ

１個

砂糖

小さじ１位

塩

１～２つまみ

1: 玉ねぎ薄切り、鶏肉カット、しめじ・ブロッコリーは小房に分ける。ブロは茹で、南瓜は１㎝角切りで茹でます。ポイント参照

2: 鍋を熱しバターを入れ、玉ねぎ、鶏肉を炒めます。
しんなりしたら、小麦粉をまぶし弱火で炒めます。焦げやすいので注意！

3: 牛乳、コンソメ、シチュー用南瓜を入れます。南瓜を潰しながら、とろみがつくまでよく混ぜます。

4: 南瓜が潰れたら、しめじと仕上げ用南瓜を入れ、ひと煮立ち。ブロッコリーを添え、砂糖・塩で味を整え完成です。

5: お好みで人参やインゲン等、お好きな野菜でもどうぞ♬

6: ☆あやぱんさんが余ったシチューをドリアにアレンジ！こんがり美味しく作って頂きありがとう♡
ご参考にどうぞ☆

7: 14/11/13 話題入りできました♬
ありがとうございます♡

8: oyukidesuさんが残りを煮詰めてチーズ焼きに！
アツアツ美味しそうです♬
素敵なアレンジありがとうございます♡

コツ・ポイント

☆南瓜は、竹串がスッと入る位の柔らかさに茹でます。
☆茹でた段階で、シチュー用と仕上げ用と２つに分けておくと便利です。
画像は、左がシチュー用、右が仕上げ用。２：１の割合です。
☆南瓜の状態や量にもよりますが、牛乳で濃度は調整してください。

このレシピの生い立ち

秋になると某メーカーでかぼちゃシチューのルーが発売されております。
ルーを買わずに、南瓜まるごと使った濃厚シチューを考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ぽってり♬かぼちゃのシチュー

ぽってり♬かぼちゃのシチュー

材料 （３人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（３人分）