バレンタイン♥酒粕チョコボールクッキー

トリュフに見えるけど実は…サクッ！ほろっ♡酒粕香る大人味のクッキーです♪本命バレンタインにもお勧めです (*ﾟ▽ﾟ*)ﾉ

材料（28〜30個分）

◎薄力粉

90g

◎コーンスターチ

10g

◎ココアパウダー

10g

◎アーモンドパウダー

10g

◎ブラウンシュガー

30〜40g

◎ベーキングパウダー

小さじ1/8

◎塩

ひとつまみ

サラダ油

40g

牛乳

20g

★酒粕

20〜25g

★みりん

小さじ1

◉グラノーラ（※作り方①参照）

30g

◉チョコチップ

20〜30g

ココアパウダー・シナモンシュガー・粉糖など

適量

1: ◎を合わせてふるっておく。★を合わせてのばしておく。（かたさは白味噌くらい）
※グラノーラはオートミールやナッツ類でも。

2: ボウルにサラダ油と牛乳を入れて、ホイッパーでよく混ぜる。①の★を加えてよく混ぜる。（ダマが残らないように）

3: ふるっておいた粉類をボウルに入れて②を加える。全体をヘラで切るように混ぜる。粉気が少し残ってるくらいで、◉加える。

4: 全体が混ざったら手でまとめる。（私はポリ袋に入れてまとめてます）

5: 2等分して20cm弱に伸ばしたら、ラップをして（ポリ袋のままでも）冷蔵庫で20分〜休ませる。

6: 休ませた生地をスケッパーなどで各14〜15個にカットする。オーブンを170度に予熱し始める。

7: カットした生地を手でギュッと握ったら、手のひらの真ん中でコロコロと転がして丸くする。天板に均等に並べる。

8: 予熱が完了したオーブンに入れて、170度で20分焼く。焼けたら網などにのせて冷ます。

9: 完全に冷めたら、ココアパウダー・砂糖・シナモンシュガーなどお好みのものポリ袋に入れて、クッキーを入れてまぶしたら完成♪

コツ・ポイント

酒粕は硬さが違うこともあるので、みりんの量は加減してくださいね☆ 砂糖・酒粕の量はお好みで増減してくださいね☆（その場合は粉量も匙加減してね）

このレシピの生い立ち

酒粕が大好きなので、大人も好みそうなチョコクッキーをつくってみました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

バレンタイン♥酒粕チョコボールクッキー

バレンタイン♥酒粕チョコボールクッキー

材料 （28〜30個分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（28〜30個分）