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小豆のパウンドケーキ

時刻(time):2015-02-18 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

小豆のパウンドケーキ小豆の入ったしっとりやさしい味のパウンドケーキです♪ 材料（18cmパウンド型1個）粒あん 150ｇ卵 2個薄力粉 100ｇベーキングパウダー小さじ2 砂糖 50ｇ

小豆のパウンドケーキ

小豆のパウンドケーキ

小豆の入ったしっとりやさしい味のパウンドケーキです♪

材料（18cmパウンド型1個）

粒あん

150ｇ

卵

2個

薄力粉

100ｇ

ベーキングパウダー

小さじ2

砂糖

50ｇ

バター

40ｇ

菜種油（サラダ油でも）

60ｇ

1: 卵を室温に戻しておきます。
バターはレンジで溶かしてサラダオイルと合わせておきます。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておきます。

2: 卵に砂糖を加えて、白っぽくもったりするまで泡立てる。

3: 溶かしたバターと菜種油を少しずつ泡立てながら加えていく。

4: 振るっておいた粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。

5: 粒あんを加えてさっくりと混ぜる。

6: 型に入れて、180度に余熱しておいたオーブンで40～45分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

お正月の余った粒あんをリメイク♪

我が家は砂糖はてんさい糖を使用しました。
オイルは菜種油を使用。

粒あんは自家製（甘さ控えめ）のため、市販の粒あんで作る場合は砂糖をお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

お正月で余ったあんこでパウンドケーキを作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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