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簡単メキシコ料理！小麦粉トルティーヤ皮♪

時刻(time):2015-02-18 08:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単メキシコ料理！小麦粉トルティーヤ皮♪ 小麦粉だけで簡単☆焼きがげんでお好みの硬さに！ 材料 （４人分） 小麦粉(薄力粉) ２１０ｇ ぬるま湯 １００ｃｃ 砂糖 小さじ１．５

簡単メキシコ料理！小麦粉トルティーヤ皮♪

簡単メキシコ料理！小麦粉トルティーヤ皮♪
小麦粉だけで簡単☆焼きがげんでお好みの硬さに！

材料 （４人分）

小麦粉(薄力粉)
        ２１０ｇ
ぬるま湯
        １００ｃｃ
砂糖
        小さじ１．５
塩
        ひとつまみ

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小麦粉に、砂糖、塩を加えて手で軽くまぜ、水を回しかける。

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ひとかたまりになるように、３分ほどこねる。

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たこやき（直径２．５センチぐらい）大の大きさに丸め、小麦粉（打ち粉）をふった台に置いて、麺棒で直径１２センチほどに伸ばす

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中火で熱したフライパンに乗せ、片面１−１．５分焼いて完成。

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チリコンカン、から揚げ、野菜を巻いてめしあがれ！
レシピID：2704017

コツ・ポイント

☆水はひとかたまりにならないほどぱさぱさなら、足してください。
★皮の大きさはお好みで。薄すぎると破れます。
☆皮は焼きすぎると硬くなって具をつつみにくくります。
★ぬるま湯は、お風呂（３８℃）ぐらいの熱さで。湯を使うと皮がもっちりします。

このレシピの生い立ち

トルティーヤを作ろうと思ったのですが、皮が高く、自分で作ってみました。とうもろこしの粉を使う本式だと材料代が高いので、小麦粉で代用しました！とってもおいしくできて、パーティーで好評でした。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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