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おつまみ向け♪「大根サイコロステーキ」

時刻(time):2015-02-20 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

おつまみ向け♪「大根サイコロステーキ」おつまみ向けのひと口サイズの大根ステーキです。材料（約3人分）大根 1/2本砂糖小さじ１杯粉末かつおだしの素小さじ１杯塩コシ

おつまみ向け♪「大根サイコロステーキ」

おつまみ向け♪「大根サイコロステーキ」

おつまみ向けのひと口サイズの大根ステーキです。

材料（約3人分）

大根

1/2本

砂糖

小さじ１杯

粉末かつおだしの素

小さじ１杯

塩コショウ

少量

日本酒

大さじ１杯

にんにく醤油

小さじ1杯

にんにくサラダ油

小さじ2杯

☆七味唐辛子(お好みで)

少量

1: 大根は２センチ角に切ります。
にんにくサラダ油をフライパンに入れ、中火にして大根を加熱します。

2: 砂糖、塩コショウ、粉末だしの素を加えて絡めます。
日本酒を加え、フタをしてフライパンを常に揺すりながら蒸し焼きにします。

3: 時々ひっくり返しながら５分ほど蒸し焼きにします。にんにく醤油を加えて軽く絡めたら完成です。

4: ピリ辛にしたい場合は３の工程で醤油をからめた後に七味をお好みの量を振ってからめてください。

コツ・ポイント

常にフライパンを揺すって焦げが出来ないように調理します。

にんにく醤油・レシピID : 2867705参照
にんにくサラダ油・レシピID : 2928947参照

このレシピの生い立ち

大根ステーキを食べやすくするためにサイコロステーキ状に調理しました。
輪切りの大根ステーキを作るより一度に多くの量を調理できます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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