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豚もも角切り肉の生姜焼き

時刻(time):2015-02-20 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚もも角切り肉の生姜焼き豚と白ネギを串焼きにしようと思ったものをフライパンで焼いちゃいました♪ 材料（２人分）豚もも肉かたまり 300g 塩麹大さじ1 白ネギ 2本油(炒め用

豚もも角切り肉の生姜焼き

豚もも角切り肉の生姜焼き

豚と白ネギを串焼きにしようと思ったものをフライパンで焼いちゃいました♪

材料（２人分）

豚もも肉かたまり

300g

塩麹

大さじ1

白ネギ

2本

油(炒め用)

小さじ1

おろし生姜

大さじ1

うち流☆甘辛たれレシピＩＤ：2311069

1: 豚肉は角切りにする。ビニール袋に入れ塩麹で漬けこむ。（30分以上）

2: 白ネギは4、5cm長さに切る。

3: 甘辛たれを作っておく。

4: フライパンに油を入れ豚肉とネギを入れ中火でフタをして1分蒸し焼きにする。

5: フタをとり肉とネギを転がしながらこんがり焼く。

6: たれとしょうがを入れフライパンをゆすりながらたれをからませる。

コツ・ポイント

あらかじめお肉を塩麹に漬けこんでおくとよい。

たれとしょうがを入れたら手早くからめ合わせる。

このレシピの生い立ち

もも肉と白ネギで串焼きを作ろうと思っていましたが串に刺す時間がなく急遽フライパンで生姜焼きにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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