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我が家の焼売〜フライパン蒸し

時刻(time):2015-02-20 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
我が家の焼売〜フライパン蒸し 我が家の焼売はフライパンで蒸すので手間いらず♡ 冷めても美味しいのでお弁当にも♪ 材料 （3〜4人分） 帆立貝柱の缶詰め(小) 1缶 ☆ひき肉 250g〜

我が家の焼売〜フライパン蒸し

我が家の焼売〜フライパン蒸し
我が家の焼売はフライパンで蒸すので手間いらず♡
冷めても美味しいのでお弁当にも♪

材料 （3〜4人分）

帆立貝柱の缶詰め(小)
        1缶
☆ひき肉
        250g〜
☆玉ねぎみじん切り
        1/2個分
☆生姜すりおろし
        大さじ1/2
☆塩
        小さじ1/4
☆酒
        大さじ1
☆オイスターソース(醤油でも)
        小さじ1
☆片栗粉
        大さじ1
焼売の皮
        30枚
水
        適宜
クッキングペーパー
        適宜

1

帆立貝柱の缶詰めは缶汁を大さじ2とって、汁気を切っておきます。

2

ボウルに1と☆を入れて全体に馴染むようによ〜く練り混ぜて、ラップをして2〜30分寝かせます。

3

焼売の皮に2を詰めます。

4

写真

フライパンにクッキング
ペーパーを敷いてその下に100ccの水を注ぎます。

5

写真

クッキングペーパーの上に焼売を並べます。

6

写真

蓋をして中火で4〜5分蒸したら出来上がり。
お好みでお醤油と辛子を添えて。

コツ・ポイント

☆クッキングシートはフライパンからはみ出さないように注意。
☆フライパンはテフロン加工のものがオススメ。
☆一度にたくさん蒸したり、小分けにして何度も蒸す場合は水かなくならないように注意し、都度足し水をします。

このレシピの生い立ち

学生の頃、友達のお母さんから教わったレシピ〜味付けを少しずつ変えて我が家の味になりました♪
貝柱の缶詰めの旨味で調味料を少なくしています。なければ調味料をそれぞれ増やします。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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