Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

きのこ炒め

時刻(time):2015-02-22 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

きのこ炒めシンプルなきのこレシピ。材料（1〜2人分）舞茸 1/3パックしめじ 1/3パックエリンギ 1/3パック椎茸 1〜2個オリーブオイル大さじ1 塩少々粗挽き胡椒少々白ワイン

きのこ炒め

きのこ炒め

シンプルなきのこレシピ。

材料（1〜2人分）

舞茸

1/3パック

しめじ

1/3パック

エリンギ

1/3パック

椎茸

1〜2個

オリーブオイル

大さじ1

塩

少々

粗挽き胡椒

少々

白ワイン又は酒

大さじ1〜2

醤油

少々

山椒

少々

1: 舞茸としめじは石突きを切り、ほぐす。エリンギは長さを半分くらいに切り、手で裂く。椎茸は食べやすい大きさに切る。

2: フライパンにオリーブオイルをひき、椎茸から炒める。エリンギ、しめじ、舞茸を加える。塩、胡椒、ワインをふり、蓋をする。

3: しばらく蒸し、味を見てから醤油、山椒をふる。

コツ・ポイント

お弁当に入れる事を意識して、バターとにんにくはあえて使いませんでした。

このレシピの生い立ち

ステーキの付け合せやお弁当のおかずに。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------