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お酢がきめて♪ごぼうの甘辛炒め

時刻(time):2015-02-22 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お酢がきめて♪ごぼうの甘辛炒めとってもヘルシー！咀嚼効果で満腹感が得られます♪ 材料（4〜5人分）洗いごぼう(土付きゴボウでも可) 2〜3本豚肉 80g程度 ◼︎みりん大さじ

お酢がきめて♪ごぼうの甘辛炒め

お酢がきめて♪ごぼうの甘辛炒め

とってもヘルシー！
咀嚼効果で満腹感が得られます♪

材料（4〜5人分）

洗いごぼう(土付きゴボウでも可)

2〜3本

豚肉

80g程度

◼︎みりん

大さじ3

◼︎醤油

大さじ1

◼︎お肉を美味しくするお酢

大さじ2

◼︎片栗粉

小さじ1/2

鷹の爪

1個

ごま油(炒め用)

適量

1: ごぼうは袋の上からすりこぎなどを使って叩いておく。(土付きの場合は前以て洗うか軽く表面をこさげておく)

2: 5センチ長さに切り、太い部分は4つ割。細い部分は二つ割にして水に浸す。

3: 豚肉は食べ易い大きさにカット。
◼︎印を混ぜておき、鷹の爪はちぎって種を取り除く。

4: フライパンを熱しごま油を入れ豚肉を炒める。

5: 豚肉の色が変われば、水をきったごぼうと鷹の爪を炒め、油が回れば◼︎印を入れて中火でしっかり炒めあわせる。

6: 今回使った「ミツカンお肉をおいしくするお酢」

7: 土付きゴボウを使う場合はこのムッキーを使うと便利♪

コツ・ポイント

豚肉はこま切れでもバラ肉でもok!
土付きゴボウを使う場合は土を洗い表面は包丁の背で軽くこそげる。(7のムッキーを使うと便利).

このレシピの生い立ち

「ミツカンお肉をおいしくするお酢」にハマっています♪
色んな食材でお試し中^ ^

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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