好きなかたさのゆで卵をつくり殻をむいておく。
鶏肉は一口大に切る。
にんにくは皮をむきつぶしておきます。

●の材料を混ぜ合わせておきます。

お好みでアボカド、トマト等を飾る時は角切りにしておきます。

フライパンに油をしき、ニンニクを入れ、火をつけます。
にんにくの香りがたってきたところで
鶏肉を皮面から焼いていきます。

しばらく煮詰め、煮汁にとろみがでてきたら火をとめます。

器にごはんを盛り、タレをかけます。
ベビーリーフ、鶏肉、お好みでアボカドやトマトをちらします。
そしてたまごを半分にカットし、その上からまたタレをかけます。

最後にお好みでマヨネーズとわさびをあわせたものをかけてもＯＫ☆
あまずっぱいタレにワサビマヨがかなり合うので、是非試してほしいです！