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バター半量★お気楽スノーボール。

時刻(time):2015-02-22 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
バター半量★お気楽スノーボール。 ほろほろ食感。バター半量で作るお気楽スノーボール。プレゼントにも◎ 材料 (約20個分) ○薄力粉 140g (または○薄力粉+全粒粉 100g+40g) ○砂糖


バター半量★お気楽スノーボール。

バター半量★お気楽スノーボール。
ほろほろ食感。バター半量で作るお気楽スノーボール。プレゼントにも◎

材料 (約20個分)

○薄力粉
        140g
(または○薄力粉+全粒粉
        100g+40g)
○砂糖
        25g
胡桃(※お好みで)
        30g
バター
        25g
太白ごま油(オリーブ・サラダ油でも)
        30g
粉砂糖(仕上げ用)
        大さじ2~2.5

1

ボウルに○を合わせて加える。ホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせる。(※砂糖が固まっている際は崩してから加える。)

2

【胡桃の準備】時間に余裕があればトースターやオーブンで乾煎りし、冷めてから粗く刻んでおく。

3

【溶かしバターを作る】耐熱容器にバターを加えてレンジ加熱。600~500wで20秒。追加は10秒ずつ行う。

4

3の溶かしバターに油を加えホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせる。

5

1のボウルに4を加える。ゴムベラを使い、切るように全体を混ぜ合わせる。

6

ポロポロになってきたら、ボウルの底(側面)にヘラで生地を押し当てるようにしながらまとめていく。

7

まとまってきたところに2を加えて全体を混ぜ合わせる。

8

クッキングシートを敷いた天板の上にボール状に丸め、間隔を開けて並べる。

9

予熱済み170度のオーブンで17分程焼成。天板ごと取り出し粗熱をしっかり取る。

10

ビニール袋やタッパーに粉砂糖と7のクッキーを加え、振り合わせる。

コツ・ポイント

使用する油は癖のないものを使って下さい。
(サラダ油・キャノーラ・グレープシードオイル・オリーブオイルでも◎)

クッキーは粗熱をしっかり取ってから粉砂糖と合わせます。

焼き上がりは柔らかいので触らずにそのまま冷まします。

このレシピの生い立ち

我が家では昔からずっとスノーボールといえばこのレシピです。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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