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フライパンで☆丸ごとしいたけ焼き、和風

時刻(time):2015-02-25 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

フライパンで☆丸ごとしいたけ焼き、和風しいたけ汁が最高の一品です。お好みですだちやレモンを絞ってもgood。おかずにも、お酒のあてにもどうぞ☆ 材料（2人分）しいたけ（

フライパンで☆丸ごとしいたけ焼き、和風

フライパンで☆丸ごとしいたけ焼き、和風

しいたけ汁が最高の一品です。お好みですだちやレモンを絞ってもgood。おかずにも、お酒のあてにもどうぞ☆

材料（2人分）

しいたけ（なるべく肉厚のもの）

6個

酒

少々

しょうゆ

少々

1: しいたけの軸を切り落とします。

2: 傘の上側（色の濃い方）を下にしてフライパンにのせ、蓋をして中火で5分焼きます。

3: 蓋を開け、傘の内側に酒を少々たらし、また蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

4: 火が通ったら、傘の内側にしょうゆを少したらし、蓋を開けたまま3分ほど焼きます。
しいたけに完全に火が通れば完全です。

コツ・ポイント

とにかく、肉厚で、傘があまり開いていなくて、できるだけ大きなしいたけを探すこと。

このレシピの生い立ち

ぶりぶりの美味しそうなしいたけを見つけたので、シンプルな調理方法でいただけことにしまして。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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